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Sua Maestà… il Baccalà!

Sua Maestà… il Baccalà!

30 novembre, 2012

Novità!

Una vera goduria per il palato: il baccalà Gaspe’. Una qualità molto apprezzata che proviene dalla pesca fatta nella baia di Gaspé, in Canada (Quebec), dove nel 1534 sbarcò Jacques Cartier e vi piantò una croce, prendendo possesso del Canada in nome del Re di Francia.

Noi ve lo proponiamo in diverse cotture, tutte studiate per farvi gustare al meglio questo delizioso pesce.

  • Cotto sulla nostra griglia con contorno di insalatina di ceci e crema di ceci
  • In zuppa con i ceci
  • Al guazzetto, con olive, pepe e peperoncino, incorniciato dalla fragranza del nostro cestino di pizza

 

Vi ricordiamo che il martedì e il venerdì a far compagnia al baccalà nelle nostre serate di pesce ci sono altri piatti gustosi!

Ad Esempio: La deliziosa zuppa di fagioli e cozze!

 

Vi aspettiamo!

 

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